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Publish:2023.12.09

Area: 一宮本町店東海エリア

食生活

冬の体調を整える食べ物？

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皆さんこんにちは！

カロリートレードジャパン一宮本町店です！

今回は冬の体調を整える食べ物について紹介いたします！

是非最後までご覧ください！

冬の体調を整える食べ物とは？

寒い冬場を健康的に過ごすためには、体を温めたり、免疫力や抵抗力を高めたりする食べ物を、

しっかり取ることが大切です！

今回はこの冬の時期に積極的に取り入れたい、体を温める効果が期待できる食べ物や、体調を整えるためにおすすめの食べ物などについてご紹介します！

体を温める食べ物

冷え性対策には、体の内側から温めてくれる食べ物・飲み物が重要になってきます。東洋医学では、体を温める食べ物を「陽」の食べ物、体を冷やす食べ物を「陰」の食べ物と区別しているほど。
その見分け方は、食べ物・飲み物の温かさのみで決まっているわけではありません。寒いからと口にしている温かい食べ物が、実は体を冷やしてしまうこともあるのです。体を温めるもの・冷やすものを正しく見分けて、冷え性対策に役立てましょう。

体を温める食べ物（冬が旬、寒冷地で育つ、暖色系、水分が少ない、発酵食品）

炭水化物…玄米、黒米、そば、全粒粉パンなど
肉…牛肉、豚肉、鶏肉
魚介類…赤身魚・青魚（まぐろ、あじ、いわし、えび、かになど）
野菜…タマネギ、カブ、カボチャ、生姜、自然薯、ニンニク、長ネギ、ニラなど
発酵食品…納豆、キムチ、チーズなど
調味料…味噌、醤油、黒酢、塩、唐辛子など

甘味…甜菜糖など

陽性食品には、固い物や寒い土地で取れる物といった特徴があります。

特に冬場は、毎日の食事に積極的に取り入れていきたい食材です。

体を冷やす食べ物（夏が旬、南国育ち、寒色系、水分が多い）

炭水化物…白米、うどん、白パンなど
野菜…レタスやキャベツ、小松菜などの葉物、大根、タケノコ、トマト、ナス、キュウリなど
果物…梨、スイカ、メロン、パイナップルなど
乳製品…牛乳、バター、ヨーグルト、アイスクリームなど
調味料…酢、化学調味料など
甘味…白砂糖など

体の熱を下げる作用のある陰性食品には、夏に好まれる食べ物が多くあります。

体を温めたい冬場は、とり過ぎにないように注意しましょう！

また、生野菜や清涼飲料水、添加物なども体を冷やしやすいと言われています。

免疫力や抵抗力を高める食べ物

免疫とは、私たちの体に備わっている防御能力のこと。空気中に含まれる細菌やウイルス、カビなどの病原体が体内に侵入するのを防いでくれています。

では、私たちが持っている免疫とは、具体的にどのようなものがあると思いますか？
それは、白血球であり、自律神経であり、腸内細菌であり、一つひとつの細胞であったりします。
その免疫をしっかり働かせるためには、

・腸内環境を整える
・活性酸素（※）を除去する力を正しく保つ

などといったことが必要です。

※活性酸素…呼吸によって体内に取り込まれる酸素の中でも、過剰になると細胞を傷つけて老化や生活習慣病、免疫力低下の原因になるといわれているもの。

これらは、どれかひとつが有効であればいいのではなく、すべてが正常に機能し、協力し合うことで私たちの健康は保たれます。そのため、食生活においても体全体に十分な栄養が行き渡るように、バランスのとれた食事を心掛けることが大切なのです。

肉、魚

これらは、たんぱく質の摂取源になる食品です。たんぱく質は、からだを構成している細胞だけでなく、からだを菌やウイルスなどから守る免疫物質のもとになります。肉なら、鶏のむね肉やささみ肉、魚なら、アジやサケなどにたんぱく質が多く含まれています。また、魚には、たんぱく質に加え、免疫機能を調整するEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）といった脂肪酸が豊富に含まれます。

卵、乳製品（牛乳やヨーグルト）、大豆製品

卵や牛乳・ヨーグルトは、良質なたんぱく質を手軽に摂れる食品です。加えて、ヨーグルトの場合は、乳酸菌やビフィズス菌も摂ることができます。また、大豆は、植物性食品に由来するたんぱく質（植物性たんぱく質）を摂取できる食品です。肉や魚などに由来するたんぱく質（動物性たんぱく質）と植物性たんぱく質はバランス良く摂る必要があり、植物性たんぱく質を意識して摂りたいときなどにおすすめです。大豆のたんぱく質は、豆腐、納豆、豆乳などの大豆製品からも摂れるので、料理の幅も広がります。

きのこ類

しいたけ、しめじ、えのき、舞茸、エリンギ、キクラゲなどのきのこ類は、低カロリーで食物繊維が豊富な食品です。中でもβ–グルカンといわれるタイプの食物繊維は、免疫力を高める作用が知られています。また、免疫機能を調節するビタミンDも多く含みます。特に天日干ししたものは、紫外線の作用でビタミンDが豊富です。スープや炒めもの、炊き込みご飯など、さまざまな料理に使えるので、冷蔵庫にストックしておきたい食品です。

野菜、果物

野菜や果物は、ビタミンやミネラルの摂取源になる食品です。ビタミンやミネラルの中には、免疫が正常に機能するために欠かせないものがあるため、不足しないように注意が必要です。また、野菜や果物は、大豆やきのこ類と同様に食物繊維が豊富です。食物繊維は消化されずに大腸に届き、免疫機能を高める働きがある善玉菌を増やします。