オートミールの原料や健康効果を解説

オートミールとは、燕麦（えんばく）を脱穀して調理しやすく加工した食品です。

オートミールの原料である燕麦は、オーツ麦とも呼ばれます。

つまりオートミールは麦の一種というわけですね。

小麦・イネ・トウモロコシなどに続く、世界で6番目に生産高の多い穀物なのですが、

元々は馬のエサとしての需要が高かったみたいです。

あのマッチョアニマルである馬さんのご飯だったとは驚きです。

僕は、お馬さんのような脚に憧れてほぼ毎日オートミールを食べてますが、

まだまだ馬の脚の筋肉には敵いません。

一生無理かも

実が硬くて小麦のようにそのままパンにできないため、ヒトの主食としては扱いにくかったようです。

しかし、1870年代に燕麦をフレーク化する技術がアメリカで発明されたことで、

オートミールは一気にヒトの食べ物として定着しました。

日本で一般的になったのはここ１０年くらいでしょうか。

米やパンと比較すると、まだまだ肩を並べることはできないので、

そこまで定着はしてないかもしれませんね。

オートミールを食べることのメリット

オートミールを食べると、メリットは以下の通りです。

• 食物繊維を手軽に取ることができる
• 腸内環境が改善され、便秘が改善される
• お米やパンに比べ太りにくい
• コストパフォーマンスが良い

  低ＧＩ食品であるオートミールは、お米やパンに比べると血糖値の上昇を抑える効果が高く、太りにくいというメリットがあります。そのため長期間にわたって主食をオートミールにすれば、ダイエット効果が高まるでしょう。

また1袋300グラムのオートミールは、300円程度で購入できるのも魅力です。1食に食べる量を30gとすれば、1袋で10食分、1食およそ30円とコスパも良いです。

オートミールを食べる注意点

オートミールは基本的に毎日食べても問題ありません。

しかし間違った食べ方を続けると、体に悪影響を及ぼします。

ここからはオートミールを毎日食べるうえでの正しい食べ方や、ポイントを紹介します。

1日の目安は100グラム、1食30グラムを目安にする

オートミールは食べ過ぎると太ったり、お腹を壊したりする原因にもなります。

そのため1日に食べる量は100 gまでとし、一食あたり30ｇを目安に調理しましょう。

なぜ1日100ｇが目安なのか。これは、オートミールに含まれる豊富な食物繊維が関係します。

オートミール100gに含まれる食物繊維はおよそ10gであり、これは成人男性が1日に必要な食物繊維のおよそ半分です。

食物繊維は他の食品にも微量に含まれていることが多く、

これ以上オートミールを食べると食物繊維を取りすぎることにもつながります。

腸内環境を整える意味でも、オートミールは適量を守りましょう。

朝食に食べるのがおすすめ

オートミールは朝食に食べるのがオススメです。

ほかの時間でも良いのですが、朝食にオートミールを食べるとセカンドミール効果が発揮され、

ほぼ1日を通じて血糖値の上昇を抑える効果があるからです。

以下のような経験はありませんか？

「うわぁ〜今日、朝ごはん食べる時間なかったから、お腹ペコペコだよ〜」

「うっし、ランチは盛大に食べて、午後の仕事に備えるぞ〜」

以前の私はこんなことばっかりでした。そもそも朝は眠いから飯どころじゃねぇぞ！ってヒトの気持ちはよくわかります。

この後に及んで、朝ごはんを食べましょう！なんてつまらない説教をするつもりはありません。

一回でいいからオートミール を朝に食べてみて？

お昼の腹ぺこを防げます。

オートミールを毎日食べ続けるコツは？

オートミールを食べ続ける上での最大の課題は

「あんまり美味しくない」

ことです。

日本のお米や食パンは非常に美味しいです。一方、オートミールは調理において工夫をしなければなりません。

お店で食べるアサイーボウルに入っているオートミール は美味しいですが

砂糖がたっぷり入っているというオチが多いです。

オートミール だけを食べると全然美味しくない！

しかし

ユーチューブで「オートミール　レシピ」　と検索すればすぐに最高のレシピに出会えます。

キムチと韓国のりと合わせた韓国風リゾットや。ツナとネギと合わせた和風なアレンジもあります。

ぜひあなたに合ったアレンジを見つけてください。

ちなみに私は、どのようにオートミールを頂くかというと

オートミールに水と卵2個、そして塩を加えます。

グルグルまぜで、レンジで加熱して完成です。

p １５　f１０　c２５　の時短マッチョ飯の完成です。

味について語るのは野暮なので控えておきます。

以上！

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