こんにちは！カロリートレードジャパン千種店 小松です。

今回は、カフェインの秘密について解説していきたいと思います。

お仕事やトレーニングを頑張る前にコーヒーなどのカフェイン類を摂取する方も多いですが、なんとなく飲んでる方も多いのでは？

カフェインを効果を理解して、運動やお仕事に役立てましょう。

ぜひとも最後までご覧くださいませ！

カフェインはダイエットに効果があると一般的にいわれていますが、その効果は果たして本当なのでしょうか？カフェインが含まれているものといえばコーヒーや緑茶、チョコレートの原料であるカカオなど。私たちが普段よく口にするものばかりです。

コーヒーやチョコレートに含まれるカフェインに、ダイエットの効果があったら嬉しいですよね。

カフェインとは。その効能を解説

カフェインは有機化合物の一種です。たんぱく質やビタミンのような栄養素ではありませんが、以下のような作用を持っています。

覚醒作用・利尿作用

カフェインは脳内のアデノシン受容体に拮抗するため、適量を摂取することで覚醒作用、利尿作用などが期待できます。

解熱鎮痛作用（血管拡張作用）

痛み止めの医薬品にも使用されています。たとえば、血管収縮作用があるため、血管の拡張によって引き起こされる頭痛に効果があります。

興奮作用

交感神経を刺激することで食欲を抑える作用があるともいわれます。

脂肪燃焼作用

脂肪細胞中のホルモン感受性リパーゼ（脂肪分解酵素）を活性化する作用があり、脂肪の分解促進を促すといわれています。

カフェインは筋トレや脂肪燃焼に有効なのか？

ここからが本題です。カフェインはトレーニング中のカラダにどのような影響を与えるのでしょうか？

カフェインは、おもに持久的な運動能力を向上させます。脳の興奮水準を高め、長時間運動時の疲労を軽減、パフォーマンスアップにひと役買ってくれます。また、運動中の脂肪利用を促進し、糖質（グリコーゲン）の枯渇を予防し、運動持続時間を延長することも知られています。

カフェインを摂取するなら運動前がおすすめです。前段でふれたように、カフェインが脂肪分解酵素を活性化することによって体脂肪の分解や代謝がより促進され、高い脂肪燃焼効果が期待できるからです。

そこまで厳密でなくとも、開始前の1杯のコーヒーが、体脂肪減少のための有酸素運動（ダイエットのためのウォーキングやジョギング）などの脂肪燃焼効果を高め、フルマラソンなど持久系のスポーツではパフォーマンスアップに役立ってくれるでしょう。

カフェインが含まれる食品とその含有量をチェック！

カフェインはコーヒー豆、茶葉、カカオ豆、ガラナなどに天然に含まれている食品成分のひとつです。多く含まれる食品の代表は、やはりコーヒーとお茶でしょう。

そのほかにもコーラ、チョコレート、眠気覚ましのチューイングガムなどの食べ物が挙げられます。

エナジードリンク類は缶や瓶で購入することが多いと思いますが、成分表示は100mlあたりで表記されていることが多いので、1本（1瓶）あたりどれくらいの量が含まれているのかを確認しておく必要があります。

一覧を見ると玉露のカフェイン濃度の高さが際立ちます。しかし、実際に淹れるときに使用する茶葉は1人分ティースプーン1杯（2g）、お湯の量は50ml程度ですので、1杯あたりのカフェインは表の約1/5ほどになります。

高級な玉露は煎茶のようにガブガブと飲むものではないので、問題ないと思われます。

コーラやチョコレートにもカフェインは含まれている

ちなみに「コカ･コーラ」に含まれるカフェイン量は10mg/100mlで、レギュラーコーヒー（浸出液）の約1/6ほど（ただし飲む量によってはコーヒーと同等程度かそれ以上になる場合もあります）。

また、チョコレートは含まれるカカオマスの量によって異なり、ミルクチョコレート50g（板チョコ1枚ぐらい）で15mgのカフェインがあり、カカオマスの多いハイカカオチョコレートではカフェインの量も増えます。

カフェインの1日の摂取量の目安は？

カフェインの摂取に関しては、国際機関などにおいて注意喚起がなされています。

管理栄養士の深野裕子さんはこう注意します。

「カフェインの感受性には個人差が大きく、健康におよぼす量を正確に評価することができないことが理由となり、日本では1日の摂取許容量の設定がなされていません。とはいえ上限がないわけではなく、1日のカフェイン摂取量は300mg/日（5mg/・体重）にとどめるべきとする報告もあるので、この辺を目安にしておくといいでしょう」

カフェインに弱い人でなくても、過剰に摂取すると中神経系の刺激によるめまい、心拍数の増加、興奮、不安、震え、不眠症、下痢、吐き気などの健康被害をもたらす場合があるので注意が必要です。

しかも、日常的に多くのカフェインを摂っていると感受性が次第に低下し、カフェインを摂取しないと眠気や疲労感、集中できない状態になってしまうこともあります。すると、摂取量がどんどん増え、最後には中毒症状を引き起こす量まで増加。これがカフェイン依存症です。

健康のことを考えた、効果的なカフェインの摂り方

最後にトレーニングだけでなく、日常生活の中でも健康的にカフェインを摂取する注意点を再度まとめておきましょう。

個人差がある感受性に注意

感受性の高い人が多量に摂取した場合、交感神経活動が亢進（こうしん）し過ぎたり、心臓等の循環系に大きな負担がかかる場合があります。

過度に怖がる必要はありませんが、自分のカラダに合うか合わないかは、自分自身で見極めていく必要があります。

過剰摂取に注意

カフェインを過剰に摂取した場合、めまい、興奮、不眠症、吐き気などの健康被害をもたらすことがあります。食品の組み合わせで知らないうちに多量のカフェインを摂取してしまうこともあるため、注意しなくてはなりません。

とくにエナジードリンクやサプリメントは、コーヒーなどの飲料と比較してより多くのカフェインを含んでいます。

さらに、缶入りの飲料は飲み切らなくてはならないので、思っている以上に摂取してしまいがち。眠気覚ましでエナジードリンクを立て続けに何本も飲むのはNGです！

摂取のタイミングに注意

カフェインを多く含む飲み物とともに摂取した場合、吸収を阻害してしまう栄養素があるので注意が必要です。

たとえば、コーヒーや緑茶、紅茶、ウーロン茶などにはタンニンが含まれます。タンニン自体には抗酸化作用がありますが、一方で鉄や亜鉛などの吸収を抑えてしまいます。

さらにカフェインの利尿作用により、鉄や亜鉛の吸収を助けてくれる水溶性のビタミン＝ビタミンCも、余計な水分とともに排出されてしまいます。

貧血が気になる人や、カラダをしっかりつくりたい、筋肉をつけたい人は、食事とともにお茶を飲むのではなく、食事と食事の間のタイミングで楽しむのがおすすめです。

摂取の時間帯に注意

カフェインには体内時計を動かす作用があります。体内時計とは脳と胃腸などの臓器に備わった機能で、1日の活動をコントロールしています。この体内時計が整うことで消化や吸収の力が高まり、カラダは本来の力を発揮しやすい状態となります。

つまり、健康を考え、カラダづくりをしたり、筋肉をつけたり、運動のパフォーマンスを高めたい場合には、体内時計が整っていることがマストなのです。